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Ossobuco com polenta

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Promessa é dívida! Fiz neste domingo uma das maiores delícias da culinária italiana e um dos meus pratos favoritos. Muitas vezes visito restaurantes em São Paulo e no mundo pensando em provar novos sabores, mas quando vejo no cardápio [...]

Stinco de cordeiro com polenta

Desde ontem, quando tirei os meus dois Stincos de Cordeiro do freezer, prometi que os faria hoje à noite. Temperei os “bichinhos” com sal grosso picado na ponta da faca e pimenta do reino moída na hora e reservei. Comprei os ingredientes que faltavam e me preparei psicologicamente para dormir com a barriga cheia! Prazer [...]